Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 50 minutos
Ingredientes:
– 1/2 barra de pan
– Litro y medio de leche
– 4 huevos
– 6 cucharadas de azúcar
– Pasas
– Mantequilla para el molde
– Canela en polvo
– Mermelada de ciruela.
Preparación:
Se corta el pan en trozos y se pone a remojar en leche, junto con las pasas y el azúcar una hora.
Se escurre la leche sobrante y se mezcla el preparado de pan con las pasas, con los cuatro huevos batidos y esta mezcla se vuelca en un molde untado con mantequilla, se mete en el horno, durante cuarenta minutos a (170 grados).
Una vez fuera del horno, se deja templar y se desmolda. Se sirve acompañado de mermelada de ciruela o de otro sabor y espolvoreando canela molida.
