Cupcakes Ojos Espeluznantes

Dificultad: Media

Tiempo medio de preparación: 30 minutos, sin contar las 4 horas de enfriado de la gelatina, y debemos tener los cupcakes de base y la cobertura de vainilla ya hechos

Ingredientes para 12 cupcakes:

– Una bandeja de cupcakes Terciopelo Rojo
– Cobertura de vainilla

Para los globos oculares:
– 1 taza (250 ml.) de leche de coco en lata
– Media taza (125 gr.) de azúcar
– 5 hojas de gelatina
– Colorante alimenticio azul y negro

Para los gusanos:
– Mazapán
– Colorante alimenticio color cobrizo.

Cupcakes Ojos Espeluznantes

Preparación:

Para hacer los «globos oculares», calentamos en un cazo a fuego medio la leche de coco y el azúcar hasta que esté caliente, pero que no hierva. Retiramos del fuegos y tapamos para mantener caliente.

Ponemos en remojo las hojas de gelatina en tres cuartos (180 ml.) de una taza de agua fría hasta que se ablande (unos 5 minutos). Añadimos esta mezcla a la leche de coco templada y removemos bien. Dejamos enfriar.

Vertemos la mezcla de coco en moldes con forma de globos oculares (podemos usar una paleta de colorantes para lograr un semicírculo). Refrigeramos durante 4 horas o hasta que estén listos, entonces desmoldamos cuidadosamente las gelatinas redondeadas en un plato. Con un pincel, decoramos los ojos usando colorante alimenticio azul y negro.

Para hacer los «gusanos», coloreamos un poco de mazapán con el colorante alimenticio cobrizo. Después, amasamos el mazapán en forma de gusanos y empleamos un cuchillo o una esteca en forma de bisturí para tallar unos pocos detalles.

Extendemos la cobertura de vainilla sobre la parte de arriba de los pasteles y después añadimos los «ojos» y los «gusanos» (más o menos tres por cada cupcake).

ojos formol

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies