Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos.
Ingredientes: para una persona
2 cucharadas soperas de salvado de avena
2 cucharadas soperas de queso fresco batido light
1 clara de huevo
Edulcorante
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes de la base (salvo la clara de huevo) hasta obtener una pasta homogénea, el edulcorante a vuestro gusto.
Incorporar poco a poco la clara de huevo batida a punto de nieve.
Calentar previamente la sartén. Verter la mezcla en la sartén a fuego medio y dejar cocinar un minuto o dos por cada lado (hasta que veáis que esta dorada).
La rellenáis con lo que queráis, pero tener cuidado de que no tenga muchas calorías o grasas. ¡Y listo, una rica crepe para degustar en casa o donde quieras.
