Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
– 1 lata de crema de tomate (para 4 porciones)
– 1 taza de dados de pan blanco
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 pizca generosa de ajo molido
– 1 cucharada de perejil picado
Preparación:
Calentamos la crema de tomate según las instrucciones, a fuego lento y tapada.
Colocamos los dados de pan blanco y la mantequilla en una sartén, y los tostamos sin dejar de remover, los espolvoreamos con ajo y echamos en la sopa preparada antes de servir. Finalmente espolvoreamos con el perejil picado.
Variaciones para la crema de tomate: Cualquier crema de tomate enlatado puede variarse del siguiente modo:
Calentamos dentro de la sopa una lata pequeña (140 gr.) de gambas o carne de cangrejo.
Calentamos en la sopa 100 gr. de jamón magro cortado en tiras
Calentamos en la sopa rodajitas de 2 salchichas de Frankfurt
Calentamos en la sopa cebolla picada y rodajas de salami.
Sazonamos la sopa con un vasito de yogur y abundante pimentón dulce.