Esta cobertura de chocolate básica nos servirá para decorar y darle suavidad a nuestros cupcakes, quedando más sabrosos. Nos dará para cubrir entre 12 y 15 pasteles. También sirve para cubrir pasteles o tartas.
Ingredientes
– Un cuarto de taza (60 gr.) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
– Un cuarto de taza de cacao sin azúcar
– Un tercio de cucharilla de sal
– Media cucharilla de extracto de vainilla
– Una taza y media (250 gr.) de azúcar glas
– 2 cucharadas de leche entera
– 2 cucharadas de nata para montar
Preparación:
Usando una batidora eléctrica, batimos el cacao y la mantequilla hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadimos la sal, el extracto de vainilla, el azúcar y la leche y continuamos batiendo y añadiendo poco a poco la nata. Mezclamos bien hasta que quede cremoso.
