¡Al Fuego!: Descubriendo las Nuevas Tendencias en la Cocina Industrial

La industria gastronómica se encuentra en constante evolución, y los emprendimientos culinarios deben adaptarse a las nuevas tendencias para satisfacer las demandas de los comensales. En este contexto, el equipamiento de una cocina industrial adquiere un papel fundamental, y uno de los elementos más importantes es el horno. El horno industrial es una pieza clave … Leer más

El mercado de las cápsulas de café no para de crecer

Muchas son las personas que necesitan tomar un café para poder comenzar el día, y podrás darte cuenta, con una visita a cualquier supermercado, que hay, con una visita a cualquier supermercado, que hay más variedades de esta infusión que nunca disponibles para cualquier usuario. Hay distintos tipos de cafés molidos o solubles, algunos más … Leer más

Polen de flores, recolección y almacenamiento

Es mucho más fácil recoger el polen y prepararlo en el colmenar que otros productos que nos “dan” las colonias de abejas. Un producto tan valioso generalmente se recolecta con la ayuda de dispositivos y aparatos especiales: recolectores de polen. Se puede comprar los dispositivos para recolección en tiendas que venden todo para la apicultura. … Leer más