Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 25 minutos.
Ingredientes:
– 1 Kg. de calabaza, no dulce
– 1 bote de Crema Ligera
– 2 huevos crudos
– 4 medallones de queso de cabra crema
– 2 cd (30 gr.) de queso Emmental Light rallado
– Nuez moscada molida
– Pimienta
– Sal
Preparación:
Cortamos en cubitos la calabaza, le echamos un poco de sal y la metemos en el microondas en el papillote durante unos 10 minutos.( Si no tenemos papillote podemos hervirla a fuego medio alrededor de 10 minutos y después la escurriremos muy bien porque al hervirla coge mucha agua)
En el mismo papillote (y si no tenemos en una fuente para horno, previamente untado con mantequilla) colocamos los cubitos de calabaza.
Pre calentamos el horno a 180ºc
En un bol batimos los huevos, la Crema Ligera y el queso de cabra hasta obtener una mezcla homogénea, salpimentar al gusto y añadir una pizca de nuez moscada.
Vertemos la preparación sobre los cubitos de calabaza, espolvoreamos con el Emmental Light rayado y horneamos unos 15 minutos a 180ºc, aproximadamente hasta que esté gratinado, decorar si queréis (podes poner lo que queráis o tengáis a mano en la nevera) y servir caliente.
