Bizcocho de yogurt copto

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 45 minutos

Ingredientes:

– 3 huevos
– 1 yogur natural
– 1 envase de yogur de aceite de oliva suave
– 3 envases de yogur de azúcar
– 2 envases de yogur de harina
– 1 envase de yogurt de harina de algarroba
– 1 sobre de levadura

Preparación:

Precalentar el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo, y engrasar un molde con mantequilla.

En un bol, batir los huevos junto con el yogur, el azúcar y el aceite.

Añadir la harina de algarroba, la harina y la levadura y mezclar suavemente.

Verter la mezcla en el molde y cocer a 160 ºC unos 35 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo y éste salga limpio. Dejar enfriar sobre una rejilla, desmoldar, decorar y servir.

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