Dificultad: fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos
Ingredientes:
– 400 gr. alubia en conserva
– 300 gr. bacalao en migas y desalado
– 2 diente ajo
– 1 rama perejil
– 1 copa vino blanco
– 2 vaso agua o caldo de pescado
– Sal.
Preparación:
En una cazuela poner un chorro de aceite de oliva, en el que se doran los ajos picados.
Se incorpora la harina, se trabaja un poco y se le añade el vino y las judías, luego el agua o cardo y después el bacalao.
Se cuece todo a fuego lento unos 10 minutos, se espolvorea con perejil y ya esta listo para servir.
Si se va a preparar en microondas solo debéis cambiar la cazuela por un cacharro de micro, los pasos para la preparación son los mismos.
