Buenas a todos, hoy la receta es para los niños seguro que le encantaran. Están muy ricas y os hará la boca agua, este plato lo podréis servir solo con la hamburguesa y la salsa o en forma de bocadillos como mas os guste comer. Un saludo.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 25 minutos.
Ingredientes:
500 gr. de carne picada
2 huevos crudos
2 puñados de pan rallado
Harina
Sal
Para la salsa de tomate:
1/2 cebolla
1 k. de tomate
aceite de oliva
Azúcar
Orégano
Sal
Pimienta
Preparación:
Salpimentamos la carne y se mezcla bien con los huevos batidos y el pan rallado. Primero con el huevo y luego con el pan rallado y se van haciendo pequeñas bolas con la carne y dando forma de hamburguesas. Una vez hechas la forma se pasan por un plato con harina y se enharinan muy ligeramente. Se van colocando en una sartén con una pizca de aceite, vuelta y vuelta en su punto y listo.
Mientras tanto se va realizando la salsa de tomate. En unas cucharadas de aceite se rehoga la cebolla picada, cuando empiece a dorarse se añade el tomate, un poco de orégano y se sala pimienta y azúcar para el acidez. Se deja reducir el jugo que suelte el tomate. Se pasa por la batidora y se sirve junto con las hamburguesas.
También se puede dejar cocer las hamburguesas con la salsa de tomate durante cinco minutos antes de servir.
Salen aproximadamente 14 mini hamburguesas. Para la decoración podréis usar pan de molde, cebollas frita o tomate cortado en rodajas.
