Es una receta típicas de las abuelas para su hijos o nietos, es sencilla de hacer y ligero su elaboración. Alguna galleta después de pintarla con el huevo le echas azúcar normal. Si os gusta de mas sabores añadirle mermelada de sabor que mas os guste como fresa, melocotón o uva, y el sabor que queráis juntarlo encima de las galletas.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 25 minutos, mas 1 hora de nevera.
Ingredientes:
350 gr. de harina
125 gr. de azúcar glas
2 cucharadas de azúcar vainilla
1 pizca de sal
200 gr. de margarina
2 cucharadas de cacao en polvo
La ralladura de un limón
1 huevo para pintar las galletas
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes secos, harina, azúcar glas, azúcar vainilla y sal, menos el cacao en polvo hasta que estén bien mezclados.
A continuación se añade la ralladura de limón y la margarina (a temperatura ambiente) y se amasa, se parte la masa por la mitad.
A una de las partes se le agrega el cacao.
Se colocan las dos masas en la nevera por un tiempo de una hora y envueltas con papel transparente. Pasado este tiempo se sacan de la nevera y se estiran las masa con un rodillo.
Calentamos el horno a 200ºC.
Se les da la forma deseada a las galletas y se colocan en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
Se les pinta con una brocha con huevo batido y se introducen en el horno a 200ºC y un tiempo aproximado de unos 15 minutos.
