Es un postre muy típico y fácil de hacer, tiene mitad normal y la otra mitad es de chocolate, se usa para merienda o de postre. Sugerencias con estas cantidades a mi me salieron 68 magdalenas, si se quieren menos reducir las cantidades a la mitad, un dicho muy conocido es una comilona sin postre es como un traje sin pajarita.
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 30 minutos.
Ingredientes:
6 huevos
1/2 litro de leche
1/2 litro de aceite de girasol
1/2 kilo de azúcar
8 papelillos gaseosos (8 parejas)
750 gramos de harina
1 ralladura de limón
Una tableta de chocolate troceada
Azúcar para echar por encima
Preparación:
Se cascan los huevos en un bol grande y se añade el azúcar; se bate hasta que el azúcar se haya disuelto.
Se añade la leche y a continuación también se añade poco a poco el aceite, a continuación se agrega la ralladura de limón y los sobres gaseosos. !Cuidado que estos polvos reaccionan muy rápido y la masa aumenta su volumen!
Por último se incorpora la harina con ayuda de una varilla.
Se pone la mezcla resultante en los moldes.
Solamente rellenos por la mitad ya que luego al cocerse suben y aumentan su volumen. A una magdalenas le echamos azúcar por encima y a otras le añadimos un poco de chocolate troceado y derretido.
Se meten en el horno precalentado a 200º unos 10 ó 15 minutos. La bandeja se coloca en la ranura por debajo del centro y el horno debe estar encencido arriba y abajo.
