Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 20 minutos.
Ingredientes:
– 2 cebollas
– 2 cucharadas de harina
– 2 yemas de huevo
– 1 vaso de leche
– Sal
– Picatostes de pan frito
Preparación:
Se fríe bastante cebolla picada y cuando esta frita pero no dorada se le echa una u dos cucharadas de harina dejándolo que se fría todo bien, después se le echa agua y que cueza un ratito.
Se baten dos yemas de huevo procurando no quede nada de clara y cuando están batidas se añade un vaso de los de agua, de leche, se revuelve bien y se le echa a la sopa, todo junto cuece un rato y al tiempo de servirse se le pone unos picatostes de pan frito.
