Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 10 minutos
Ingredientes para 2 personas:
– 400 gr. de gambas peladas (unos 200 gr. por persona)
– 2 guindillas o chile picantes
– 3 dientes de ajo laminados
– 1 cucharilla de ajo preparado
– 5 ó 6 cucharadas soperas de aceite
– 1 pellizco de sal
Preparación:
Calentamos dos cazuelas de barro o dos platos en el microondas.
Lavamos las gambas, las escurrimos bien y las espolvoreamos con sal.
En una sartén ponemos el aceite a calentar, y echamos los ajos laminados y las guindillas.
A mitad de freír echamos las gambas hasta que desaparezca el agua que van soltando. Medio minuto antes de retirar las gambas del fuego, echamos la cucharita de ajo preparado y removemos.
Repartimos las gambas en las dos cazuelas o platos. Es aconsejable calentar las cazuelas o los platos antes de servir.
