Dificultad: fácil
Tiempo medio de preparación: 20 minutos.
INGREDIENTES:
– 1 Kg. Acelgas.
– 1 Cebolla.
– 2 Puerros.
– 1’5 Litros de Agua.
– 1 Cucharada de Mantequilla.
– 1 Vaso de Crema de Leche.
– Una pizca de Curry.
– Sal.
PREPARACIÓN:
Pelar, y cortar, la Cebolla, y los Puerros.
Añadir esta mezcla a una cacerola untada de Mantequilla, donde lo doraremos bien.
Lavar, y secar las Acelgas cortadas en tiras finas, y añadirlos a la cacerola.
Agregar 1’5 Litros de Agua, y añadir Sal, una pizca de Curry, dejar cocer a fuego suave durante 20 minutos, una vez bien cocido triturar con la batidora.
