Dificultad: fácil
Tiempo medio de preparación: 20 minutos
Ingredientes para 4 personas:
– 400 gr de bacalao desalado
– 1 lata de tomate frito casero
– Perejil
Preparación:
Coger el bacalao ya desalado y cortarlo en trocitos pequeños. Si detectamos alguno con espinas las quitaremos.
Colocar los trozos en un recipiente plano con la piel hacia abajo y añadir agua hasta cubrir las piezas.
Se introduce el recipiente en el microondas a 800 w durante 4 minutos. Una vez cocinado, quitar toda el agua.
Al servir poner una cucharada de tomate frito y añadir encima un trocito de bacalao. Añadir perejil o ajo picado para decorar si se desea.
