Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 15 minutos.
Ingredientes:
– 150 gr de garbanzos ya cocidos o de bote.
– 2 aguacates maduros, recién pelados.
– zumo de medio limón.
– Tahin (puré de sésamo o ajonjolí), dos cucharadas soperas.
– Sal.
– Una pizca de comino molido (podéis variar y usar curry, jengibre, pimienta, etc.)
Preparación:
La elaboración o preparación de este paté de aguacate con garbanzos es muy fácil, ya que sólo debemos de mezclar todos los ingredientes y triturar hasta obtener una pasta o paté bien homogéneo y guardarlo en la nevera.
Luego podemos probarlo y valorar si es necesario o no añadir un poco más de sal o cualquier otro ingrediente.
Si dejamos el hueso del aguacate dentro del paté estaremos más seguros de que no se nos oscurezca después de un ratito de haberlo preparado.
El paté de aguacate con garbanzos lo podéis servir sobre una tostada o sobre tortitas de arroz, una tortilla mexicana o comerlos con unos nachos o chips.
