Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 25 minutos.
Ingredientes:
– El corazón de 1 repollo mediano.
– 2 cebollas.
– Aceite de oliva.
– Una pizca de nuez moscada molida.
– El zumo de 1 limón.
– Sal gorda.
Preparación:
Pela y corta las cebollas. Corta el repollo en juliana.
Pon en una cazuela un poco de aceite de oliva, lo justo para cubrir la base y añade las cebollas picadas y el repollo. Tapa y deja que se cocine, removiendo constantemente, unos 20 minutos a fuego muy flojo.
Una vez cocido tritura con la batidora mientras le añades un chorrito de aceite de oliva, la nuez moscada , el zumo del limón y un poco de sal gorda.
Este paté sírvelo acompañado de frutos secos tostados y picados.
