Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 10 minutos
Ingredientes para 6 personas:
– 3 manzanas
– 200 gr. de queso de cabrales
– 2 cogollos de lechuga
– 100 gr. de nueces peladas
– Zumo de 1 limón
– 1/2 taza de aceite de oliva
Preparación:
Derretimos el queso de cabrales durante unos segundos en el microondas o al baño María y lo mezclamos rápidamente con el aceite de oliva.
Picamos las nueces en trocitos muy pequeños. Lavamos los cogollos y los cortamos en tiras finas. Los ponemos en una ensaladera.
Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos. Rociamos con el zumo de limón y los agregamos a la ensaladera.
Añadimos la mezcla de queso y aceite removiendo todo bien. Esparcimos las nueces peladas por encima y servimos enseguida
