Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 35 minutos.

Ingredientes:

250 grs de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
60 grs de azúcar
½ limón rallado
1 huevo
2 cucharadas de margarina derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de canela molida
1 lata de puré de manzana listo para usar
50 grs de pasas

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar,incorporar el puré de manzana y el huevo y mezclar hasta obtener una preparación homogénea; añadir la ralladura de limón, la canela y la esencia de vainilla. Y por ultimo la harina previamente tamiza con el polvo de hornear en forma de lluvia poco a poco.

Pasar las pasa por la harina y añadir y mezclar.

Verter en un molde enmantecado y enharinado y espolvorear con azúcar, cocer en el horno a 180 grados durante 30 minutos, desmoldar y dejar enfriar.

Se sirve con crema o nata batida ligeramente, pero con los calores del verano, si la ponéis con helado triunfareis seguro. Una vez fría la tarta si queréis la podéis cubrir por encima con mermelada de manzana o otros tipos de frutas.

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