Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 10 minutos

Ingredientes para 2 personas:

– 4 bolas de helado de limón o del sabor que vayamos a utilizar (2 bolas por persona)
– 1 cucharita de maizena (harina fina de maíz)
– 1/2 botella de champán o vino espumoso semi
– 1 cucharita de azucar
– 1 vaso mediano de agua
– 1/2 copa de vodka

Preparación:

Añadimos las bolas de helado en un bol.

Diluir en frío la maizena y el azúcar en el vaso de agua y calentamos en un cazo o en microondas removiendo regularmente. Una vez espese, lo dejamos enfriar. Este líquido lo vertemos en el bol del helado y removemos bien.

Añadimos el vodka y el champán, removiendo de nuevo todo bien. Lo metemos en el congelador.

Hay que sacar el sorbete del congelador 5 minutos antes de servir y dejarlo en la nevera.

En el momento de servir, lo batimos con una varilla o batidora. Luego lo vertemos en copas o en algún recipiente de cristal adecuado que tengamos acompañado de un canutillo o pajita.

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