Salsa de mostaza

Cómo Hacer, Salsas / 26 de Abril del 2017


Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: Media hora

Ingredientes para 4 personas:

– Media taza de vinagre
– 20 gr. de mantequilla
– 2 huevos
– Sal
– La punta de una cuchara de mostaza
– Un cuarto de litro de nata
– Dos cucharadas de azúcar

salsa mostaza

Preparación:

Ponemos el vinagre en una cazuelita, llevamos a ebullición. Unimos la mantequilla y revolvemos dejando disolver.

Reducimos el fuego, agregamos los huevos muy batidos y continuamos mezclando hasta que se cuajen.

Sazonamos y añadimos la mostaza, pasando luego la salsa por el pasapurés.

Cuando esté fría, añadimos la nata líquida y el azúcar.

Servimos fría, siendo una buen acompañante de ensaladas.

salsa mostaza pollo frito

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