Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

– 100 gr. de manteca
– 1 cucharadita de sal
– 4 cucharadas de leche
– 2 cucharadas de vinagre blanco (de alcohol)
– 1 y 1/4 de taza de harina

tarta-salada

Preparación:

Ponemos dentro de un recipiente grande la manteca derretida, la sal, la leche y el vinagre.

Mezclamos bien y unimos poco a poco la harina hasta lograr un bollo tierno.

Volcamos la masa sobre la mesa y amasamos hasta lograr que quede bien lisa y no se pegue a las manos. Si lo hiciera, agregamos un poco de harina más. Formamos un bollito, los tapamos con un paño y dejamos descansar durante 30 minutos.

Estiramos la masa bien finita, forramos la tartera y cortamos los excedentes. Utilizamos lo que queramos, tanto dulce como salado.

La cocción se hace en horno precalentado medio a 190º hasta lograr un aspecto bien doradito.

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