En esta receta haréis un postre muy rico y dulce, sirve para postre o para vuestra pareja. Es fácil de hacer y su elaboración es rápido, si queréis podréis ponerle papel como decorativo y luego envolverlo en una bolsa para regalo del día de los enamorados o para algún familiar como mas os guste.

receta-trufas-chocolate

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 20 minutos mas el tiempo del congelador.

Ingredientes:

150 gr. de chocolate negro Nestlé postres
150 gr. de chocolate con leche Nestlé
100 gr. de nata líquida
2 cucharadas de brandy
1 pizca de sal
Fideos de chocolate

Preparación:

Se trocean los dos chocolates lo más finamente posible y se reservan.

A continuación se pone a hervir la nata con la pizca de sal en un cazo y cuando surge el hervor, se retira del fuego.

Rápidamente, en el mismo cazo, se sumergen los chocolates y se dejan reposar unos minutos, hasta que se derritan, se mezcla con cuidado hasta conseguir una masa lisa y homogénea.

hay que tener en cuenta que no se debe agitar para que no queden burbujas de aire en la mezcla.

Se incorpora el brandy, se mezcla todo bien y se puede dejar en el mismo cazo.

Se deja enfriar en el congelador hasta que endurezca.

A continuación se van haciendo bolitas con dos cucharas pequeñas de café.

Una vez moldeadas se pasan por fideos de chocolate o cacao el polvo y se colocan en cápsulas de papel.

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