Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 20 minutos.

Ingredientes:

– Una placa de masa de hojaldre
– Un poco de harina para evitar que se pegue

receta-tortas-hojaldre

Preparación:

Empezaremos con la placa de hojaldre. Estirar la masa ligeramente con un poco de harina y empezar a enrollar la masa en el rodillo enharinado.

Sacar el rodillo y seguir enrollándola sobre si misma, pero que este bien apretada.

Cuando esté casi toda la masa liada, dejar dos dedos de ella sin liar y con un pincel mojar ese trozo con agua.

Sobre el trozo de la masa humedecida, hacer con los dedos unas marcas, de arriba hacia abajo, y terminar de enrollar la masa.

Una vez esté toda enrollada, cortar porciones de un dedo y medio de ancho aproximado.

Poner azúcar sobre la mesa donde preparemos las tortas.

Sobre el azúcar, poner una porción de hojaldre ya cortado, por una cara con harina y por la otra sobre el azúcar de la masa.

Con el rodillo o un vaso, estirar primero la porción a lo largo.

Dar la vuelta a la masa y estirar al ancho. Con estos dos pasos nos quedara una torta redonda.

Poner el horno a 200 grados. Sobre papel de hornear, colocar las tortas en la bandeja del horno y hornear.

Dejar hasta que estén bien doradas. No pongo tiempo porque depende del tipo de horno que tengamos, pero suelen tardar de 10 a 15 minutos si el horno está caliente. Una vez doradas, sacar y servir frías o calientes, rellenas o solas.

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