Es una receta facil de hacer y sencillo de elaborar, la crema de calabacín esta buenísima tiene una textura suave que se te ara la boca agua. Los calabacines son bajas en calorías, grasa y colesterol, tienen un alto contenido de humedad y están llenas de nutrientes beneficiosos, por lo tanto so buenas opciones para las mujeres embarazadas.

receta-crema-calabacin

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 30 minutos.

Ingredientes:

3 calabacines
1 cebolla
40 Gr bacon o tocino
Crema de queso
queso parmesano
Aceite de oliva

Preparación:

Cortar la cebolla en cortes pequeños luego pocharla junto un chorro de aceite y sal.

Agregar todo el calabacín picado muy pequeño y esperar a que se cocine todo, siempre removiendo con paleta de madera para que no se pegue.

Licuamos y reservamos caliente.

Hacemos una galleta de parmesano colocando una cucharada de queso parmesano rallado sobre una sartén a fuego medio bajó hasta que se derrita.

Doramos el bacon.

Hacemos unos rollitos con unas láminas rectangulares del calabacín, untamos crema de queso y colocamos bacon y enrollamos.

Servimos los rollitos en forma de círculo, colocamos bacon en el centro y agregamos la crema, decoramos con la galleta de parmesano y un chorro de aceite.

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