Peras al chocolate sencillas

Postres / 20 de septiembre del 2017


Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 15 minutos.

Ingredientes:

– 4 peras
– 200 gr de chocolate amargo
– 100 gr de azúcar
– unas gotas de esencia de vainilla
– 1 cucharada sopera de crema de leche
– 45 gr de mantequilla

Preparación:

Pela las peras y colócalas enteras en una fuente o cacharro que tengáis no muy grande en el horno durante 15 minutos a fuego medio. Retíralas cuando estén blandas pero sin estar pasadas. Déjalas enfriar durante 1 hora.

Corta el chocolate en trozos y derretirlo al baño maría con la mantequilla durante 5 minutos, revolviendo con cuidado. Agrega el azúcar, la crema y la esencia de vainilla y mezcla bien hasta que se forme una pasta homogénea.

Coloca las peras en una fuente y vierte por encima de cada una de ellas la preparación de chocolate. Deja enfriar durante 1 hora en refrigerador y sirve.

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