Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 15 minutos.

Ingredientes:

– 150g de garbanzos cocidos.
– 1 zanahoria grande pelada y cocida.
– 1 cucharadita de avellanas tostadas machacadas un poco.
– 1 cucharadita de mayonesa vegetal.
– 1 pizca de sal.
– Pimienta recién molida.
– Salvia fresca (opcional).

Preparación:

Enjuaga, escurre y tritura los garbanzos con la zanahoria y las avellanas.

Mezcla con el resto de ingredientes y triturar un poco de nuevo, se le puede dar consistencia con un poco de miga de pan y volver a triturar un poco, en caso de que este muy liquido.

Luego en el momento de servirlo lo puedes espolvorear con unas aceitunas negras picadas.

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