Ensalada coleslaw

Ensaladas, Entrantes / 11 de febrero del 2016


Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

– 1 col pequeña
– 2 zanahorias peladas y ralladas
– 1 cebolla mediana
– 100 gr. de mayonesa
– 1 cucharadita de azúcar
– 25 ml. de vinagre
– Sal
– Pimienta
– Unas hojas de cilantro fresco (opcional)

ensalada-coleslaw

Preparación:

Rallamos muy fino las zanahorias y la col, y las ponemos en un bol.

Cortamos la cebolla en laminas finas y pequeñas, lo añadimos a la mezcla anterior y removemos bien para que nos quede uniforme.

Preparamos la salsa en un bol con la mayonesa, el azúcar y el vinagre. Batimos bien hasta que nos quede una mezcla cremosa y uniforme. Añadimos el aderezo a las verduras y lo mezclamos todo hasta que la salsa esté bien integrada. Salpimentamenos la preparación y añadimos un poco de cilantro si lo deseamos. Volvemos a mezclar y listo para servir.

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