Cuajada de leche y limón

Postres / 20 de septiembre del 2017


Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 45 minutos, más el reposo

Ingredientes:

– 1 bote de leche evaporada (como el de la marca Ideal)
– 1 caja de gelatina de limón
– 2 limones
– 5 cucharadas de azúcar
– 1 vaso de agua

cuajada de leche y limon

Preparación:

Ponemos en un cazo a calentar el agua, añadimos la gelatina, el azúcar y el zumo de los limones.

Movemos con cuchara de madera hasta lograr una mezcla uniforme.

Batimos en batidora eléctrica la leche evaporada durante unos minutos hasta que se ponga espumosa. La incorporamos a la mezcla de gelatina moviendo suavemente.

Tenemos acaramelado un molde. Cuando esté frío, echamos la mezcla y metemos en la nevera dejándolo en reposo durante cinco y seis horas antes de servirlo.

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