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Crema inglesa de chocolate o café | La cocina de Bender

Crema inglesa de chocolate o café

Sin categoría / 26 de Abril del 2017


Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 35 minutos

Ingredientes:

– 250 ml. de natillas
– 250 gr. de mantequilla
– 30 ml. de algún licor
– 50 gr. de chocolate derretido o café puro fuerte

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Preparación:

Ponemos la mantequilla en un cuenco o bol grande y la trabajamos con espátula o cuchara de palo hasta que quede suave y cremosa.

Habremos sacado de la nevera las natillas y las tendremos a temperatura ambiente por lo menos dos horas antes. Un vez que estén tibias, las incorporamos poco a poco a la mantequilla, batiendo continuamente.

En ese momento, en caso de desearlo, podremos añadir el aromatizante elegido (café o chocolate) y el licor, batiendo hasta su completa incorporación.

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