Alimentacion y Salud

Recetas con anguila

La anguila es un pescado no muy conocido en occidente, pero en países como Japón es toda una exquisitez culinaria. Aun así en España contamos con algunas regiones que poseen una gran tradición gastronómica en la preparación de la anguila, como [SEGUIR LEYENDO]

Ventajas de cocinar con gas natural

Una de las cosas que se ha ido eliminando de las cocinas con el devenir de los tiempos, ha sido la cocina de hornillos de gas. Ya sea por reformas o querer modernizar el ambiente de esa parte tan importante del hogar, mucha gente ha sustituido las co [SEGUIR LEYENDO]

Conservar, disfrutar y proveer

Es de suma importancia destacar las bondades de adquirir alimentos congelados, pues cualquiera debe saber distinguir sobre cuál sería la mejor elección a la hora de decidirse a comprar estos productos. Para eso es pertinente conocer qué diferenci [SEGUIR LEYENDO]

Beneficios del aceite, DOP Aceite Monterrubio

Los beneficios que nos aporta el aceite de oliva a nuestra salud son innumerables, ya que no en vano, también se le denomina "oro líquido" por su gran valor gastronómico y nutricional. Es un alimento que aparece recomendado en cualquier dieta salu [SEGUIR LEYENDO]

El ahumado: qué es y cómo se hace

Entradilla: Esta técnica de cocina y conservación es una de las más antiguas que existen. Desde hace miles de años, los seres humanos hemos utilizado la técnica del ahumado para conservar carnes y pescados. Hoy se utilizan otras técnicas par [SEGUIR LEYENDO]

Elegir el mejor horno y microondas para hosteleria

Cuando estamos al cargo de un restaurante, negocio u hotel, necesitamos escoger la maquinaria con acierto y saber a qué atenernos para luego no arrepentirnos en nuestro día a día laboral. Vamos a daros algunos consejos y datos que podéis tener en [SEGUIR LEYENDO]

Cocinar con robot multifunción

Actualmente podemos encontrar una gran variedad de robots de cocina y prácticamente todas las marcas de electrodomésticos tienen alguno en su muestrario, pero muchos consumidores siguen sin saber todo lo que estas herramientas pueden hacer para ayu [SEGUIR LEYENDO]

El té y la cocina tradicional española

Hablamos del té, de sus propiedades y sus diferentes tipos y de la receta tradicional española por excelencia: el codillo guisado. Además hacemos un repaso por todos los platos basados en la carne de otros países del mundo. Es la segunda bebid [SEGUIR LEYENDO]

Formas originales de cocinar con microondas y consejos

Este electrodoméstico se ha convertido en un elemento común en la mayoría de las casas, aunque normalmente lo empleamos tan solo para calentar la leche del desayuno, el agua para cualquier infusión o para recalentar platos que tengamos guardados [SEGUIR LEYENDO]

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