Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 25 minutos.

Ingredientes:

– 270 ml de leche templada
– 1 cucharadita pequeña de zumo de limón
– 450 gr de harina de fuerza
– 2 cucharaditas y media de levadura
– 1 pellizco de sal
– 15 gr de mantequilla
– 1 cucharadita de azúcar

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC

Mezclamos la leche templada y el zumo de limón.

Incorporamos la levadura y la mantequilla blanda mientras batimos.

Le añadimos la sal, el azúcar y luego la harina poco a poco y sin parar de mezclar.

Amasamos y dejamos que crezca una hora dentro de un bol tapado con film trasparente.

Volvemos a amasar.

Formamos bolas y luego les hundimos el dedo en el centro para formar los bollos.

Esparcimos azúcar por encima de éstos antes de hornear.

Horneamos a 180ºC hasta que se doren.

Dejamos enfriar en una rejilla. Servimos con mantequilla, mermelada o simplemente solos.

bollos-leche-azucar

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