Los ingredientes empleados en la elaboración del arroz frito varían enormemente. Suelen incluir ingredientes tales como zanahorias, brotes de soja, apio, guisantes, y otros ingredientes cárnicos como pollo, cerdo, fiambres, pescados, mariscos o tofu.

Es cocinado a menudo en un wok e incluye aceite vegetal o grasa animal para evitar que se pegue, así como proporcionar sabor.

Los huevos se añaden para proporcionar color. La pimienta o las salsas picantes proporcionan un ligero toque picante y reviven el gusto. Muchos cocineros sazonan el arroz frito con pimienta negra. La salsa de soja da al arroz frito su color y sabor.

arroz-frito

A menudo se incluye cebollas, ajo bien picado y guisantes, esta adición agrega complejidad y textura. El arroz frito se sirve como acompañamiento de otro plato o se puede considerar un plato.

arroz-frito-gambas

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 25 minutos.

Ingredientes:

– Arroz blanco previamente cocinado
– Zanahorias
– Cebolla
– Ajo
– Tres huevos crudos batidos
– Pimienta negra
– Sal
– Jengibre fresco
– Salsa de soja
– Aceite de sésamo
– Mariscos, pescados, cerdo, pollo, embutidos, pavo o tofu (opcional)

Preparación:

En una salten o wok se sofríen todos los ingredientes, una vez dorados(la receta original todo va medio crudo, al dente, menos el arroz, pero a mi me gusta todo bien frito) se añade los huevos batidos y el arroz y se rehoga unos minutos todo junto, se sirve en platos individuales o bandejas si es de guarnición.

Si te gusta, vota y dale a las estrellas para calificarlo
Puntuación media: 5

Y también puedes compartirlo con los demás


recetas cocina Cocina Mediterránea Recetas para fiestas Tapas y pinchos Crepes Arroces Helados Vídeo Recetas Ensaladas Entrantes Cocina vegetariana Carnes Pizzas Recetas de Verano Cupcakes Pastas Pasteleria Guisos y cocidos Alimentacion y salud Recetas para niños Pescados Postres Recetas de Navidad Cremas Recetas Halloween

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies