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Tarta boba de los elfos

Cocina de fantasía, Postres y pastelería / 30 de enero del 2010

Dificultad: Muy Fácil

Tiempo medio de preparación:20 minutos

Ingredientes:

- 1 lata de piña en su jugo
- gelatina de piña (para hacer 1/2 L de agua)
- sobaos pasiegos,o cualquier pasta aplanada y alargada
- 1/2 L nata líquida.

Preparación:

- Se pone un molde con algo de fondo, y se colocan las rodajas de piña en el fondo. Por encima se coloca una capa de sobaos puestos del revés.

- Mientras tanto se prepara la gelatina. Se pone un cuarto de litro de agua al fuego. Cuando hierva, se echa la gelatina y remueve para que se disuelva del todo.

- Después lo normal sería echarle otro cuarto de agua fría, según ponen en las indicaciones los paquetes de gelatina, pero aquí hay un truco para que esta tarta salga mas rica: en lugar de agua, echarle cuarto litro de jugo de piña (de la lata).

- Si no llega, se completa con agua. Se remueve y a continuación se le añade la nata sin parar de remover.

- Por último se vierte este contenido sobre los sobaos, que con el tiempo pasarán a flotar y quedarán en la superficie debidamente “mojaditos” con la gelatina y la nata.

- Se lleva a la nevera hasta que comprobemos que esta bien cuajado. Para desmoldar, mojar las paredes de el molde en agua caliente (pero no mucho, porque se disuelve la gelatina.