La cocina de Bender

Dificultad: Media

Tiempo medio de preparación: 30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

- 250 gr. de agua
- 50 gr. de levadura
- 800 gr. de harina
- 200 gr. de cacao
- 170 gr. de azúcar
- 1 pizca de sal
- La ralladura de 1 limón
- Vainilla
- Azúcar glas
- 150 gr. de mantequilla
- regalices de colores

Preparación:

- Ponemos todos los ingredientes en la amasadora y trabajamos un buen rato, hasta que la masa quede homogénea y un poco pringosa.

- Dejamos fermentar una hora y luego trabajamos la masa para darle la forma deseada.

- Volvemos a dejar el roscón a fermentar un par de horas.

- Untamos el roscón con huevo y espolvoreamos con el azúcar.

- Cocemos unos 25 minutos en el horno a unos 180ºC.

Notas:

- Antes de llevar a la mesa, espolvoreamos el roscón con abundante azúcar glas y lo cubrimos con regalices.

- Podemos adornar el roscón con una corona hecha de cartulina. O como queramos nosotros

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