La cocina de Bender

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 45 minutos

Ingredientes para 6 personas:

- 5 manzanas.
- 4 huevos.
- 300 gr. de azúcar.
- 3 yogures naturales.
- Un sobre de levadura en polvo.
- 100 gr. de harina.
- Ralladura de limón.
- Mantequilla.
- 1 copa de ron.

Preparación:

- Mezclamos los huevos, el azúcar, los yogures, la ralladura de limón, y la levadura y vamos añadiendo poco a poco la harina hasta tener una masa cremosa.

- Opcionalmente podemos agregar la copa de ron mezclándola con la masa.

- Untamos con mantequilla el molde que vamos a usar y echamos la masa. Extendemos lo mejor posible, decoramos con las manzanas peladas y cortadas en lunas para que quede brillante. Las pintamos con mermelada que no tenga trozos (la confitura es ideal).

- Lo metemos al horno durante 30-40 minutos a la máxima potencia (recordad que hay hornos que hacen la comida antes que otros así que hay que vigilar la tarta).

- Cuando la tarta esté bien hecha, (el cuchillo no salga manchado) retiramos y dejamos enfriar.

Aquí tenéis un vídeo con otra forma de hacerla muy rica y facilisima. Para la crema, los mezclamos todo en frió y después lo cocemos a fuego suave. Las cantidades de azúcar, huevos y manzanas son parecidas.

El hojaldre congelado es ideal, ya que si lo hacemos nosotros, tiene mucha elaboración y es muy difícil de hacer.

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