En esta receta lo que tenemos es carne, una receta fácil de elaborar y rápido, en esta comida siempre viene bien una guarnicion como patatas fritas o una ensaladas como mas os guste, como un promedio que dice “la comida para ser perfecta debe ir acompañada de una buena compañía”.

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Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 25 minutos.

Ingredientes:

6 Contramuslos enteros y sin piel
1 vaso de vino blanco
Un zumo de dos limones
2 dientes de ajo
2 cebollas
Aceitunas negras sin hueso
1/2 cucharada de harina de maíz
Tomillo picado
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Se salan los contramuslos y se doran en una sartén. Se colocan en una cacerola.

En el aceite sobrante (si fuera mucho se quita la mitad) se fríe la cebolla cortada en finas láminas y el ajo también laminado.

Una vez pochadas las cebollas y el ajo, se añaden al pollo, y se echan en la cacerola los demás ingredientes: El vino, el zumo de limón y el tomillo.

Se deja cocer 20 minutos, comprobando que el pollo esté tierno y añadimos las aceitunas enteras y la 1/2 cucharadita de harina de maíz disuelta en un poco de agua para espesar la salsa.

Se deja cocer todo junto unos cinco minutos más. Tiene que quedar con un poco de jugo.

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