1 Octubre 2008
Jugar haciendo helados con Eileen C
Escrito por Bender en la categoría de: Juegos de cocina y pasteleria; Postres y pastelería .
BIENMESABE, buenísima y sencilla salsa para helados y postres en general:
Dificultad: Fácil
Tiempo medio de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 1/2 Kg. de almendras.
- ¾ Kg. de azúcar.
- 3 yemas de huevos.
- ½ litro de agua.
- canela molida.
- limón verde rallado.
Preparación:
- hacemos un almíbar diluyendo el azúcar en el agua caliente y se le añaden las almendras peladas y molidas, la canela y la ralladura de limón.
- Luego lo ponemos a fuego lento, removiendo sin parar, hasta que quede bien espeso y se deja enfriar un poco.
- Cuando esté casi frío le añadiremos las yemas batidas, sin dejar de remover, y se coloca nuevamente al fuego hasta que levante de nuevo sin dejar que empiece a hervir.
-Volcaremos el contenido en un bol o cacharro y cuando haya enfriado meterlo en el congelador durante 5 minutos, enfriado podemos servirlo, si hay golosos es aconsejable poner una salsera a parte.
- A la hora de servir, colocamos en un plato dos bolas de helado de los sabores que se quiera y se riega con el bienmesabe ya bien frío.
- El bienmesabe puede acompañar también al flan u cualquier tipo de postre.
- Esta receta es muy barata y hará que cualquier postre, ya sea casero o comprado echo, elevarlo a la categoría de gran postre.
Juego haciendo helados con Eileen C.
Eileen C a empezado su gran día abriendo una heladería pero esta un poco verde en eso de hacer helados, así que tendrás que ayudarla a sacar a delante su negocio. Para jugar en este juego de cocina tenéis que pinchar con el ratón en lo que los clientes os irán pidiendo, y aparecerán en la nevera, luego pincha mix y dáselo al cliente.
