La cocina de Bender

La Koriatiki, es de origen griego muy refrescante sobre todo para pasarla mejor bajo el calorcito del verano.
Para que sea un éxito no hay que prepararla con demasiada anticipación porque tiene ingredientes que sueltan agua, especialmente el pepino y es muy fácil y rápida de preparar.

En algunas islas griegas le agregan alcaparras pero queda al gusto de cada uno.

Algo sobre el queso feta (base de esta ensalada): se trata de un queso clásico de Grecia fundamentado en la cuajada del queso que se cura en salmuera. Este tipo de queso es muy tradicional y aparece descrito varios cientos de años y se remonta a épocas antiguas. Este queso de elabora con leche de oveja.

Al principio yo hacía esta ensalada con lechuga (romana, iceberg u otra). En realidad la receta original no tiene lechuga.

Juego de cocina. Ayuda a esta simpática abuela a encontrar los ingredientes:

Ayuda a esta simpática abuela a encontrar los ingredientes necesarios para preparar una deliciosa ensalada griega. Usa el ratón para buscar en los armarios y en el frigorífico.

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