Recetas y juegos de cocina. Menus de comida fácil, rápida o tradicional

Entremés rápido

Entrantes, Recetas y menús de verano / 4 de junio del 2010

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 10 minutos

Ingredientes para 2 personas:

- Embutido. 2 lonchas de: chorizo, salchichón, jamón serrano, jamón dulce, queso fresco, queso curado y jamón de pavo
- 2 lonchas de salmón
- 2 ó 4 anchoas
- 1 bol de ensaladilla ya preparada del supermercado de la cámara del frío: cangrejo, rusa, americana o botes preparados.
- 2 lonchas de melón
- 2 lonchas o rodajas de piña
- 14 almendras tostadas peladas

Preparación:

- Repartimos en el centro de dos platos, la ensaladilla preparada.

- En cada lateral ponemos una loncha de melón y una loncha de piña.

- Encima de la ensaladilla, colocamos una loncha de salmón y una o dos anchoas.

- Decoramos los espacios libres de cada plato con una loncha de cada embutido (chorizo, salchichón, jamón serrano, jamón dulce, queso fresco, queso curado, jamón de pavo).

- Repartimos las almendras por encima de cada plato para dar el punto final.

Notas

- Acompañado de pan tostado, pan con tomate o pan tostado con ali-oli, es un entrante de cinco estrellas. Lo podemos poner como centro de mesa para que piquen varias personas.

- Debido a lo que ocupa todo el género, el plato que usemos, debe ser grande.