El jamón ibérico llegará por primera vez a todo el continente de América

11 Marzo 2008

El jamón ibérico llegará por primera vez a todo el continente de América

Escrito por Bender en la categoría de: Gastronomia .

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- El jamón ibérico llegará por primera vez a Canadá el próximo 11 de abril de la mano de una empresa ubicada en La Alberca (Salamanca) y que fue la primera en exportarlo a Estados Unidos y a toda America.

- Así lo ha anunciado hoy en Ciudad Rodrigo durante las IV jornadas del cerdo ibérico el propietario de Embutidos Fermín, Santiago Martín.

- Santiago Martín ha explicado que, precisamente, en el día de hoy se encuentran en la factoría de La Alberca los importadores canadienses a los que se las va a exportar el embutido.

- El propietario de la empresa charcutera también ha especificado que en Canadá no sólo se venderán jamones, sino también carne de ibérico.

- Es imposible que el cerdo ibérico sea un producto de consumo general entre los americanos.

- Este embutido se lo venderán a la empresa canadiense Serrano Import. En relación a la experiencia de ser el primer exportador de jamón ibérico a Estados Unidos, Santiago Martín ha afirmado de que “las expectativas son muy buenas y de que se están cumpliendo los objetivos.

- Tenemos como meta enviar un contenedor marítimo de 13 toneladas al mes a Estados Unidos y tanto en enero como en febrero se ha cumplido, ha asegurado Santiago Martín.

- Además de jamón, también comercializa en Estados Unidos otros productos ibéricos como chorizo, salchichón y lomo que, según ha dicho, a los americanos les encanta.

Santiago Martín, que ha reconocido durante las jornadas lo difícil que ha sido llegar a exportar jamón de ibérico a EE UU, ha asegurado que a nivel mediático, ha tenido mucho apoyo la iniciativa de las exportaciones a América y es algo que ayuda sobremanera.