El carabinero tiene un sabor fuerte, casi agresivo, en comparación con especies parecidas como las gambas y los langostinos. Su cabeza, es muy sabrosa y es excelente en la preparación de salsas, sopas y cremas. En ocasiones se puede confundir con e [SEGUIR LEYENDO]
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 4 lomos de merluza de 200 gr. - 16 almejas - 2 dientes de ajo - Medio litro de caldo de pescado - 1 cucharada de harina - 1 ramillete de perejil picado - Medi [SEGUIR LEYENDO]
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 800 gr. de salmón - 1 puerro - 2 zanahorias - Mantequilla o aceite de oliva - Media copa de vino blanco Preparación: Limpiamos el puerro, pelamos la [SEGUIR LEYENDO]
Parece algo muy sofisticado preparar un pescado al vapor, sin embargo es muy sencillo y cómodo, apenas mancha la cocina y el resultado es exquisito y un éxito seguro. Una opción para cocinar muy sana y sin grasas, ideal para personas que quieren c [SEGUIR LEYENDO]
Es una receta sencilla y fácil, que puede prepararse con antelación y dejarlos para gratinar en el momento que queramos. Los mejillones rellenos es un plato muy rico y sabroso pero eso de tener que empanar ya no me gusta tanto, por eso esta receta [SEGUIR LEYENDO]
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos. Ingredientes: - 24 langostinos, también lo podéis hacer con gambas, carabineros o langosta - 2 dientes de ajo - 1 cebolla y media - 1 tomate - 400 ml. de leche de coco - 1 c [SEGUIR LEYENDO]
Existen numerosas recetas para cocinar el bacalao, agrupándose en cinco grandes familias en la cocina: crudo (esqueixadas, sushis), asado (á la brasa( a la vizcaína, con aceite (pil-pil, á Braz), con crema de leche o mantequilla (con natas, y der [SEGUIR LEYENDO]
Un plato fresco, porque dentro de poco empezaran las calores y que en 25 minutos podéis tener listo sin complicaciones es un salmón frío con mayonesa ligera de aguacate. Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Pre [SEGUIR LEYENDO]
