Patés

Paté casero de hígado

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos Ingredientes para 4 personas: - 750 gr. de hígado de ternera (podemos optar por cerdo o pollo), sin nervios ni piel y cortados en dados grandes - 1 cucharada de manteca - 1 cebo [SEGUIR LEYENDO]

Terrina de foie

Dificultad: Media Tiempo medio de preparación: 1 día de reposo previo y otro posterior. 20 minutos de preparación. Ingredientes: - Un hígado de pato de unos 500 gr. - 7 gr. de sal marina - 0,5 gr. de pimienta blanca - 1 gr. de azúcar [SEGUIR LEYENDO]

Paté de remolacha

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 1 remolacha cocida. - 2 cucharadas soperas de tahini. - El zumo de 1 limón. - 4 cucharadas soperas de pan rallado. - Sal. Preparación: Trocea la rem [SEGUIR LEYENDO]

Paté de alcaparras

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 1 diente de ajo - 1 cucharadita de alcaparras - 125 gr de olivas negras deshuesadas - aceite de oliva - zumo de medio limón Preparación: Con la bati [SEGUIR LEYENDO]

Paté de frutos secos

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - Un puñado de frutos secos tostados(anacardos, almendras, nueces) - Un tomate - Aceite de oliva - 1 guindilla (opcional) - Pan - Verduras al gusto (pimiento, c [SEGUIR LEYENDO]

Paté de calabacín

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 150g de calabacín picado. - 100g de piñones tostados. - 4 cucharadas soperas de harina de almendras. - 1 vaso de nata vegetal. - Perejil. - Sal. - 1-2 dient [SEGUIR LEYENDO]

Paté de nueces

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 250g de nueces peladas. - Tahini o Tahina. - Agua. - Sal. Preparación: Tritura las nueces hasta conseguir una pasta homogénea. Mezcla la pasta de nuec [SEGUIR LEYENDO]

Paté de lentejas y berenjenas

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 45 minutos. Ingredientes: - 100g de lentejas rojas ( en verdad el color es anaranjado) - 1 berenjena pequeña. - 100g de champiñones picados. - 2 dientes de ajo bien pisados en el mortero. [SEGUIR LEYENDO]

Paté de tofu

Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 15 minutos. Ingredientes: - 1/2 tofu - 1 cucharada de miso - El zumo de medio limón - Un poco de alfalfa germinada - sal - pimienta Preparación: En un cazo ponemos el tofu a h [SEGUIR LEYENDO]

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