La cocina de Bender

6Septiembre2008

Juego del camarero huevón de restaurante

Archivado por Bender en la categoría: Juegos de cocinar y restaurante.

El camarero huevón del bar de la estación.

JUEGO:

Mira bien y observa en la parte de arriba los pedidos de cada cliente quiere en este juego de restaurante.

Utiliza la barra espaciadora para coger todos los platos. Pulsa las teclas del cursor para que los puedas poner en la mesa. Intenta hacerlo lo mas rápido posible o se enfadaran mucho.

4Septiembre2008

Moldes para pasteles

Archivado por Bender en la categoría: Alimentacion y salud, Juegos de cocinar y restaurante.

Para este juego de cocina, tendrás que estar muy atenta o atento y rápidos para conseguir colocar el máximo de pasteles en los moldes correspondientes. Con la ayuda de las flechas del teclado, tienes que mover los pasteles para que se encuentren en el eje del juego, justo en medio.

Después, siempre con las flechas, tendrás que hacer girar los moldes para que la silueta correcta se sitúe delante del pastel, en este juego.

Hay varios niveles de dificultad y los pasteles se van presentando con cada vez mayor rapidez para entrar en los moldes. El total se va a ir mostrando en la parte inferior derecha del juego. Cuidado con el tiempo, ya que corres el riesgo de ser eliminada si no eres lo suficientemente rápida.

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4Septiembre2008

Tarta de chocolate

Archivado por Bender en la categoría: Juegos de cocinar y restaurante, Postres y pastelería.

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 40 minutos.

Ingredientes para 6 personas:

- 2 tazas de harina.
- 3 cucharaditas de levadura en polvo.
- ½ taza de chocolate.
- 1 taza de leche.
- 4 huevos.
- ½ taza de margarina.
- 1 ½ taza de azúcar.

Fudge: Para cubrirlo.

- 1 tarro de leche condensada.
- 4 cucharadas de chocolate.
- 3 cucharaditas de agua caliente.
- 1 cucharada de mantequilla.
- ½ cucharadita de vainilla.

Preparación:

Batir la mantequilla con la azúcar y luego agregar los huevos uno por uno hasta formar una crema.

Luego ir mezclando juntos los ingredientes secos y batirlos por partes, alternando con la leche.

El molde lo untaremos de mantequilla y enharinaremos un poco luego verter la masa asta cubrirlo para llevarlo al horno a unos 175 o 200 gr dejarlo cocer unos 30 minutos(o hasta que al probar con un palito éste salga limpio).

Para preparar el fudge: para cubrirlo, disolver el chocolate en el agua caliente y poner en una olla junto con la leche condensada. Llevar al fuego movimiento con una cuchara de palo hasta que tome punto y espese. Retirar del fuego, añadir la vainilla y la mantequilla, mezclar para que se disuelva,. Dejar entibiar un poco y bañar la tarta.

Luego decorar como mas os guste.

Esta tarta podéis cortarla en dos o tres pisos y rellenar con cosas que os gusten: algunos frutos secos picados, cremas, frutas en almibar, y todo lo que vuestra imaginación os sugiera.

Juego de cocinar: Aprende a hacer Tartas de chocolate.

27Agosto2008

Las mejores hamburguesas del mundo

Archivado por Bender en la categoría: Juegos de cocinar y restaurante.

Este juego súper divertido pondrá a prueba tu rapidez para hacer las mejores hamburguesas del mundo. Como si trabajaras en Mac do o Quick, los clientes de este juego de cocina que son robot del futuro se presentarán en el mostrador para hacer su pedido.

Obviamente, el tiempo para servirles es limitado, para que las hamburguesas sigan estando calientes. Usando las el ratón para este juego de cocina, selecciona los ingredientes que forman tu hamburguesa de manera que se superpongan para formar un plato delicioso que siga correctamente el pedido.

Para beber, pulsa el botón varias veces para llenar el vaso justo hasta el límite que puedes ver encima. Cuidado, este límite es diferente de una bandeja a otra. Cuando hayas acabado el pedido, pulsa la tecla Enter para dárselo al cliente robot de este juego , que espera. Si está satisfecho, lo verás enseguida y podrás cobrar la propina; si no, ¡no tendrás más remedio que buscar otro empleo!.

Unas lineas contestando a ANDREA todos los juegos y demás cosas han pasado por todo tipo de anti virus y me consta que todas las personas que tienen enlaces con migo son de total seguridad muchos empleamos mucho tiempo y dinero en ello, sin mas un abrazo.

24Agosto2008

Moldes para pasteles

Archivado por Bender en la categoría: Juegos de cocinar y restaurante.

Para este juego de cocina, tendrás que estar muy atenta y rápida para conseguir colocar el máximo de pasteles en los moldes correspondientes. Con la ayuda de las flechas del teclado, tienes que desplazar los pasteles para que se encuentren en el eje del juego, justo en medio.

Después, siempre con las flechas, tendrás que hacer girar los moldes para que la silueta correcta se sitúe delante del pastel, en este juego.

Hay varios niveles de dificultad y los pasteles se van presentando con cada vez mayor rapidez para entrar en los moldes. El total se va a ir mostrando en la parte inferior derecha del juego. Cuidado con el tiempo, ya que corres el riesgo de ser eliminada si no eres lo suficientemente rápida.

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22Agosto2008

Helados del futuro

Archivado por Bender en la categoría: Juegos de cocinar y restaurante.

Tipos de Helados.

Aunque el término crema helada se usa algunas veces para identificar a los postres congelados en general, usualmente está reservado para aquellos postres congelados hechos con un alto porcentaje de grasa láctea.

Definiciones típicas para los postres congelados:

* Crema Helada: Cualquier postre congelado con 10 % o más de grasa láctea.
* Leche Helada o Ice milk: Con menos de 10% de grasa láctea y menor contenido de dulcificantes.
* Natilla congelada: Con más de 10% de grasa láctea y yema de huevo. Considerado un tipo de crema helada debido al alto contenido de grasa.
* Sherbet: Con 1 a 2 % de grasa láctea y más endulzante que la crema helada.
* Sorbete o helado al agua: Con puré de frutas y sin productos lácteos.
* Pop o Granizada: Puré de fruta congelado, jugo de fruta o agua azucarada saborizada en barra o en un vaso.

Muchos países regulan el uso de estos términos basados en cantidades porcentuales específicas de los ingredientes.

Las cremas heladas vienen en una amplia variedad de sabores, frecuentemente con agregados tales como hojuelas o trozos de chocolate, nueces, frutas secas, frutas, etc. Algunos de los sabores más populares en los supermercados son vainilla, chocolate, fresa, limón, dulce de leche y nata.

Básicamente podemos conseguir tres calidades de helados en el mercado:

* Helados industriales: Son los helados que podemos conseguir en los supermercados, quioscos o restaurantes económicos.

Estos helados son elaborados en forma automática empleando saborizantes y colorantes para realzar su aspecto y sabor; es un helado con una gran cantidad de aire incorporado; es decir, muy liviano. Por estas razones se lo puede ofrecer a un precio muy bajo.

* Helados Artesanales: Son helados que se consiguen únicamente en heladerías artesanas o restaurantes de primera categoría.

Se elaboran en los obradores de dichas heladerías en forma artesanal; son helados de alta calidad y muy personalizados. Se emplean solo productos frescos y, al contrario de los helados industriales, no se utilizan saborizantes, colorantes ni conservantes. Tienen mucho menos aire incorporado y un aspecto muy cremoso. Su precio es considerablemente mayor que el del helado industrial, debido a la calidad y cantidad de los productos empleados. Hay países donde se ha desarrollado mucho la elaboración del helado artesanal, como España (sobre todo comunidad valenciana, en pueblos como JIJONA e Ibi), Italia, Argentina y Alemania.

* Helado soft”: Es el helado que podemos conseguir en los restaurantes de comida rápida. La mezcla base se coloca en una pequeña mantecadora y accionando un grifo se extrae el helado en el momento.

La característica principal es la gran cantidad de aire que tiene dentro; es decir, que es muy liviano y tiene una textura muy suave. Es un helado de calidad media-baja y generalmente muy barato, lo que lo hace un producto ideal para ese tipo de restaurantes.

Comúnmente, en el lenguaje cotidiano decimos HELADO y NIEVE como una sola cosa; sin embargo, existe una gran diferencia entre uno y otro. HELADO es un producto hecho con bases industriales, que tienen en su mayoría químicos, esencias y saborizantes artificiales, y sobre todo un alto contenido de grasas, ya que la base se elabora con grasa vegetal hidrogenada y suero de leche. A diferencia de la NIEVE, que es un proceso de trasformación de líquido a sólido con un método natural a base de hielo triturado y sal natural, preparando una base de leche entera, azúcares y pulpas de frutas frescas o secas, tales como coco, nuez, cereales, etc

A este proceso artesanal se le conoce como NIEVE DE GARRAFA y existe una Norma Oficial Mexicana que rige cuál es un HELADO y cuál es una Nieve.En los ultimos tiempos fueron incorpotando “toppings” para mejorar su sabor, como nueces, merengue y otros diversos.

juegos de cocina :Helados del futuro.

Este es un nuevo juego de cocina que te va a permitir desarrollar un auténtico sentido de la observación. En este juego, podrás elegir entre un chico o una chica para jugar. Cuando hayas escogido tu personaje, se le transportará a una máquina futurista para hacer helados. Se mostrará un modelo en la parte superior de la pantalla y tendrás que reconstituir el helado solicitado haciendo clic en los sabores sin equivocarte antes de que aparezcan los ingredientes previstos para aderezar.

Cuidado, el modelo desaparecerá antes de que acabes el helado, así que tendrás que fijarte bien en el dibujo. Tendrás un tiempo bien definido para llevar a cabo tu misión. Los helados que hagas correctamente se contabilizarán y tu puntuación final aparecerá al final de este juego de cocina.

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22Agosto2008

Sándwich más alto del mundo

Archivado por Bender en la categoría: Juegos de cocinar y restaurante.

El sándwich (del inglés sandwich), sánguche o emparedado es una comida, a modo de tentempié o aperitivo, que suele consistir en un trozo de pan abierto en dos mitades (o dos rebanadas de pan), entre las cuales se coloca una o más capas de alimentos tales como carne, queso, verduras u otros, a veces con condimentos, salsas u otros acompañantes.

Historia.

El sándwich recibe su nombre de John Montagu IV, conde de Sandwich (1718-1792), un aristócrata del siglo XVIII, aunque es muy poco probable que fuera inventado por él. Se dice de éste que le gustaba comer de esta forma porque así podía apostar sin ensuciarse los dedos. Pese al propósito original del conde de Sandwich de comer con una sola mano, hoy en día ciertos tipos de sándwich se deben comer con cubiertos o con ambas manos. En algunos países es norma usar siempre cubiertos para comerlos.

En Aquisgrán se cuenta la historia de que el sándwich se inventó allí: participaba el Conde de Sándwich en las negociaciones de la Paz de Aquisgrán, en la delegación que representaba a la Emperatriz María Teresa. Pero su pasión por las cartas le llevaba a descuidar las comidas, lo que llegó a preocupar a sus criados, quienes empezaron a prepararle un alimento que pudiera comer sin dejar de jugar a las cartas. Sea o no cierto, en el Ayuntamiento de aquella ciudad alemana cuelga un retrato del Conde de Sandwich.

Dos siglos después, el undécimo conde, John Montagu, descendiente del IV conde de Sándwich, vio en el nombre de sándwich y en el legado de su antepasado la oportunidad de sacarle provecho y fue así que en el año 2000 abrió una empresa en Londres, con el nombre de The Earl of Sandwich, que espera convertir en cadena internacional.

Denominación en países hispanoparlantes.

En idioma castellano es común la forma inglesa sándwich o adaptaciones de esta palabra. Por ejemplo, sánduche (en Ecuador y Colombia), sánguche (en el Perú, Argentina y otros países) e incluso sangüiche. También se usa mucho la palabra emparedado.

* En Argentina y Uruguay existen diferentes variedades de esta forma de alimento siendo común el consumo diario de sánguches. Tanto sánguche de miga, realizados con el interior del pan fabricado especialmente para este fin, untados con una pequeña capa de mayonesa y con dos capas o una de fiambre, en su version fria o como Tostado de Jamón y Queso en su version caliente, tambien llamado en el interior, Carlitos. Éstos y los chivitos así como los de milanesa o los de chorizo (llamados choripán) son comidas muy comunes en Uruguay y Argentina.

* En Bolivia el término sándwich es usado para denominar a una pieza de pan cortada que lleva en su interior huevo frito y ensalada, a veces sin ésta.

* En Chile es muy común el consumo de sándwiches, los cuales tienen nombres muy particulares como Barros Jarpa (jamón y queso caliente derretido), la versión fría se llama Aliado; Barros Luco (lomo de vacuno y queso caliente derretido), que lleva este nombre en honor a Ramón Barros Luco, que tenía la costumbre de pedirlo. En la preparación de los sándwiches suele usarse pan de molde, o un tipo de panecillo llamado frica, por su tamaño y forma de fricandela).

* En España, se hace diferencia sándwich del bocadillo o si se dice en valenciano o en catalán se puede decir entrepà: el primero está hecho con pan de molde, mientras el segundo es una pieza de pan cortada que tiene en su interior carne, queso, etc. No obstante bajo esta denominación son muy populares el sándwich mixto servido por regla general en las cafeterías y el sándwich mixto con huevo (sándwich con abundantes ingredientes que puede llegar a ser una comida de por si).

* En México se conoce al sandwich convencional de “pan de caja”, pero existe una variante de sándwich de pan bolillo que recibe el nombre de torta y que es mucho más común que el sandwich. En Puebla existe uno de nombre cemita. En el norte, se le suele llamar “Lonche”.

* En Venezuela se usa el sándwich, o sánduche para denominar a una pieza de pan cortada longitudinalmente o a dos rebanadas de pan cuadrado que llevan en su interior prácticamente cualquier cosa, desde dulces y mermeladas hasta huevos y carne. El “sándwich” en Venezuela comunmente se compone de jamón, queso, lechuga, tomate y salsas. Hay una variante del “sándwich” que contiene en su interior todo lo que ud. desee y pueda agregarle, es llamado Pepito y se compone de: jamón, queso, huevo, tocineta, lechuga, tomate, cebolla salteada, aguacate o palca, carne, pollo (o ambos, o en algunos casos carne, pollo, chuleta de cerdo y chorizo, todos juntos)con salsas a elección, papitas fritas, ensalada de repollo, y tope de queso amarillo rallado grueso.

El Pepito es un “sándwich” muy conocido y ampliamente distribuido a lo largo y ancho del territorio Venezolano. Es muy común comerse un Pepito en la madrugada o cuando hace hambre y no hay mucho dinero, ya que suele ser económico, hay muchísimas variaciones del Pepito, pero no deja de ser muy bueno a pesar de lo grotesca que parezca la enorme combinación de alimentos. Es llamado Pepito gracias al vocablo Venezolano “Estar Pepito” que quiere decir “Estar Estupendo” o de muy buena pinta, ya que un Pepito cuando hace hambre, cae bien “Pepito”.

En este juego de cocina, tendrás que demostrar tu rapidez para atrapar los ingredientes que te permitirán hacer sándwiches buenos y bonitos. Desplazándote con la ayuda de las flechas del teclado, tu personaje va a apilar los alimentos sobre el pan que hay en el plato. Cuantos más ingredientes de buena calidad atrapes, más puntos te dará tu sándwich.

Cada mal ingrediente hará que te arriesgues a perder, al bajar tu puntuación. El objetivo del juego es hacer el sándwich más grande para ganar el máximo de puntos.

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17Agosto2008

Camarera en un restaurante japonés

Archivado por Bender en la categoría: Juegos de cocinar y restaurante.

Eres desenvuelta y necesitas un trabajo de verano. Tienes el contrato en las manos. De ti depende hacer las pruebas y ser contratada o despedida por el director del restaurante. Para conseguir el trabajo, tienes que superar el período de prueba.

En este juego de cocina, tu trabajo consiste en tomar nota, servir a los clientes y recoger el dinero, yendo lo más rápidamente posible. Para eso, con el ratón, haz clic en los lugares a los que debes desplazarte.

También tienes que satisfacer a los clientes con sombrillas chinas y globos en forma de dragón. Ten cuidado, a veces los pedidos son un poco complicados y tienes que pasarle el pedido a la cocina y hacer trabajar a los cocineros. Si te equivocas con el pedido, tienes un contenedor de reciclaje a tu disposición al fondo del juego.

El dinero total que reúnas aparecerá a lo largo del juego en la parte inferior de la pantalla. ¡Solo te queda hacer las pruebas como empleada en uno de los juegos de camarera más completos!.

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17Agosto2008

Refresca a los transeúntes vendiéndoles helados

Archivado por Bender en la categoría: Juegos de cocinar y restaurante.

Uno de los aspectos a tener en cuenta para definir la calidad de nuestro helado es que tenga la textura apropiada. Este es un concepto inicialmente visual, y después lo percibimos en la boca, al consumirlo. Se considera que la textura es óptima, cuando: sus componentes proporcionan una estructura cremosa, uniforme, ligera y suave. Esto se refiere a la disposición y dimensión de las partículas sólidas, si son lo suficientemente pequeñas para no ser detectadas en la boca.

Los factores que permiten una textura más suave y agradables son:

1. La composición del mix:

La cantidad apropiada de sólidos totales y grasas del mix, reduce la cantidad de agua a congelar, reduciendo la cantidad y tamaño de los cristales de hielo y produce un efecto lubricante, que da sensación de suavidad en la boca. Los estabilizantes apropiados producen una textura mas suave porque al combinarse con el agua del mix, evitan la formación de cristales de hielo grandes. Los emulsionantes hacen que los cristales de hielo sean más pequeños y distribuidos uniformemente.

2. El método de elaboración:

Seguir estrictamente los procesos de pasteurizar, homogeneizar y maduración, son determinantes en la textura del producto. Se debe tener en cuenta las temperaturas adecuadas, ya que estas son parte de un buen proceso.

3. Los ingredientes usados:

Al usar frutas frescas o en conserva, debe tomarse en cuenta la cantidad de agua que aportan y también su tamaño, trozos no muy grandes ni muy pequeños. La calidad de la leche y crema usadas afecta el producto final, por su contenido de grasas y agua. Mayor cantidad de azúcar permite obtener una textura más suave, pues baja el punto de congelación y se aumenta la cantidad del material no congelado .

4. La forma de congelación y la rapidez de endurecimiento:

Una vez elaborado, se recomienda la congelación rápida, pues produce unos cristales de hielo más pequeños, por lo tanto imperceptibles. Debe controlarse la temperatura a la salida del congelador y evitar las fluctuaciones al pasar a la cámara de endurecimiento.

5. Las condiciones de almacenamiento:

El helado puede ser almacenado por bastante tiempo, sin embargo debe cuidarse que las cámaras estén a la temperatura indicada y que no se corte en ningún momento la cadena de frío o que haya fluctuaciones importantes en la temperatura.

Demasiado tiempo de almacenamiento puede afectar la textura y aspecto del helado. Pero, sin duda alguna lo mas importante es tener un plan de trabajo bien organizado que en todo proceso es el ingrediente principal para obtener los resultados deseados.

En este juego de cocina, tu trabajo consistirá en hacer girar una gran máquina de hacer helados y refrescar a los clientes.Tendrás que estar muy atenta a sus pedidos y tendrás que ganar al menos cincuenta dólares por nivel para conservar tu trabajo. Primero tienes que hacer los helados como te los piden, con los ingredientes que tienes delante.

Después, arrastra el pedido hasta el cliente que te lo haya pedido, verificando que te queda tiempo en la parte superior derecha de este juego de cocina. Haz clic en el dinero para recogerlo y encárgate de los pedidos más importantes para ganar más dinero.

Si te equivocas al preparar un helado, puedes tirarlo a la basura y pasar a otro. Los juegos de camarera están hechos para reír, así que diviértete e intenta hacer la mejor puntuación.

17Agosto2008

Pasteles con forma de animales

Archivado por Bender en la categoría: Juegos de cocinar y restaurante.

Tendrás que recortar pasteles en la masa para hacer el número que se te pide en este juego de cocina. Con la ayuda de las letras Z y X del teclado, podrás hacer girar las formas para que se encajen correctamente para hacer todos los pasteles que sea posible.

Si te equivocas, puedes volver a empezar haciendo clic en RESTART. Cuanto más avances en este juego de cocina, más pasteles tendrás que recortar con formas súper divertidas.

Así, podrás hacer pasteles conforma de perro, de conejo, de periquito y de serpiente. Tendrás que ser muy rápida, ya que si se te acaba el tiempo no podrás llegar al final de este juego. Después de superar cada nivel, descubrirás tu puntuación.Te encantaran los juegos de cocina que requieren tu sentido de la lógica.