Tres dulces típicos de España

La repostería española es tan extensa como rica, y de hecho forma una parte muy importante de la tradición gastronómica de este país. Una de las primeras influencias en nuestro recetario de postres provino de la cocina árabe, que durante la ocupación andalusí introdujo la caña de azúcar como una nueva forma de aportar dulzor … Leer más

La gastronomía de Albacete mezcla la cocina tradicional con las nuevas tendencias culinarias

Albacete, también conocida como la «Nueva York de La Mancha», es una ciudad monumental con un legado gastronómico envidiable. Deliciosos platos típicos como atascaburras, el gazpacho o el pisto, forman la identidad culinaria de la región, deleitando a cientos de turistas que visitan el sitio cada año mediante su completa oferta hostelera, siendo postres como … Leer más