Quiero presentaros un plato riquísimo y especial. Creo o estoy viendo que muchos platos que se hacían unos años atrás se están perdiendo, por eso pienso hacer unas entradas con recetas que a mi entender se están olvidando y puedo garantizaros q [SEGUIR LEYENDO]
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 20 minutos Ingredientes: - 1 tazón de agua - 1 tazón de harina (mismo tamaño que tazón de agua) - 1 cucharadita de levadura en polvo - 1/2 cucharadita de sal - Aceite de oliva (para fr [SEGUIR LEYENDO]
Una de las recetas de paella típica de los pescadores es el arroz negret o negro, exquisito para los amantes de el marisco y pescado, y recordar que en todos estos tipos de paellas, arroz negro, arroz banda, etc los ingredientes devén ir sin cascar [SEGUIR LEYENDO]
Cocina tradicional, Cómo hacer..., Gastronomia, Recetas para fiestas y celebraciones, Trucos y consejos
Los cuadernos son una recopilación de recetas extraídas de recetarios manuscritos por mujeres amas de casa que nacieron a finales del siglo XIX o comienzos del XX. La mayoría de las recetas están escritas en las décadas de 1910 y 1920, a menu [SEGUIR LEYENDO]
Este recetario es un pequeño cuadernillo, con pasta dura, escrito de la primera página a la última con letra apretada y pequeña pero muy ordenada y en tinta de plumilla y tintero.-Madrid 1874-Madrid 1952 Todas las recetas están escritas de se [SEGUIR LEYENDO]
Este recetario consiste en un paquete de hojas pertenecientes a un antiguo cuaderno encontrado entre los escombros de la finca de Doña Balbina en Belchite. Las hojas se encuentran en bastante mal estado, muchas de ellas rotas o sucias, todas ellas d [SEGUIR LEYENDO]
Recetario que consiste en anotaciones hechas en un pequeño cuadernillo de facturas de una fábrica de lejías, a tinta y plumilla y seguramente para uso personal, sin ánimo de transmitirlas, ya que a veces son descripciones extrañas y confusas. [SEGUIR LEYENDO]
Ingredientes: - 750 gr. de harina - Un vaso de agua tibia - 40 gr. de levadura para pan (lo venden ya en porciones) - 1 huevo - Sal (optativo, pero lo mejora muchísimo) - Aceite de oliva Elaboración: - En un cuenco profundo se des [SEGUIR LEYENDO]
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 50 minutos. INGREDIENTES: mas o menos 8 personas. - 2 pollos, preferiblemente de granja (peso según el apetito de los comensales) - 100 cc de aceite de oliva - Sal grues - 5 dientes de ajo [SEGUIR LEYENDO]
Recetario breve, aparentemente extractado de uno anterior más extenso. Está formado por diecisiete folios grapados. Abundan los postres y la repostería (15) y le siguen sopas y primeros platos (6). Bastante bien escrito a nivel ortográfico y sint [SEGUIR LEYENDO]
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