El filete tártaro o tartar de ternera es un plato de carne de ternera que se elabora con carne picada cruda. En la Argentina y el Uruguay es más conocido como "kebbe", por su nombre habitual en gastronomía árabe y de Medio Oriente. Se suele se [SEGUIR LEYENDO]
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 35 minutos. Ingredientes: - 2 solomillos - 8 cebollitas francesas - 50 ml. de jerez - 50 ml. de moscatel - 1 cucharada de pasas - 4 cucharadas de castañas cocidas - Aceite de oliva [SEGUIR LEYENDO]
El magret se recorta de la pechuga del ave dejando por debajo una fina capa de carne (llamada, aguja en español) pegada a la quilla del ave. La aguja es más magra aún y se deshace fácilmente. La pieza de magret se hace entera a la plancha o en [SEGUIR LEYENDO]
Esta receta está genial, es rápida y facililla, el pollo tiene un gusto buenísimo y mi consejo es que lo acompañéis con un buen arroz cocido y suelto. En esta receta le damos un toque asiático a unos trozos de pollo, un producto que no falta en [SEGUIR LEYENDO]
Una combinación de trozos de pollo fritos con salsa de ostras china, un poco de anacardo picado y cebolleta picada. Esta receta sigue sirviéndose en el área metropolitana de Springfield y alrededores, así como en otros lugares de Misuri y otros e [SEGUIR LEYENDO]
Un plato de carne super cómodo de preparar y con un resultado excelente. Al cocinarlo de esta forma nos aseguramos de que quede tierna y jugosa, ya que es una pieza que tiende a resecarse y quedarse un poco dura según como se cocina, pero con mucho [SEGUIR LEYENDO]
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Preparación: [flashvideo file=http://lacocinadebender.com/videos/videoreceta-alambre-mexicano-ternera.flv /] Notas: Si queréis quedar como auténticos cocineros, acompañar [SEGUIR LEYENDO]
Dificultad: Fácil Tiempo medio de preparación: 25 minutos. Ingredientes: - Pechuga de pollo limpia de piel y huesos, calcular mas o menos una por cabeza, según lo grandes que sean - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 cebolla - 2 l [SEGUIR LEYENDO]
