Vídeo receta de aguacate relleno con gambas y atún

Un plato sencillo y refrescante para el verano. Si consigues buenos aguacates la receta está servida. Guardaros esta receta para el verano y veréis que bien.

– 1 aguacate
– Varias hojas de lechuga
– Tomate
– Lata de atún
– Gambas cocidas
– Puñado de arroz basmati cocido
– Sal
– vinagre

Cómo preparar este sencillo plato:

Se lavan los aguacates, se vacían y se pica la pulpa. Se puede pelar el tomate y cortarlo en rodajas. El arroz se cocerá 20 minutos con el doble de agua que de arroz. Se rellenan las cáscaras con la mezcla de todos los ingredientes.

Vídeo receta: Aguacate relleno con gambas y atún.