Pavo a la plancha con acelgas y arroz

Dificultad: Fácil

Tiempo medio de preparación: 10 minutos de preparación + 35 minutos de cocción

Ingredientes:

- 500 gr. de pavo cortado en filetes
- 4 tacitas de arroz de grano largo
- 1/2 manojo de acelgas
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

Preparación:

- Llevamos a ebullición abundante agua en una olla y la salamos. Agregamos el arroz y los cocemos unos 15 minutos. Lo escurrimos y reservamos.

- Limpiamos y lavamos las acelgas. Las picamos y cocemos en un poco de agua. Las escurrimos y salteamos junto con el ajo picado en una sartén con un poco de aceite.

- Salpimentamos los filetes de pavo, los doramos en una sartén y condimentamos con la salsa de soja.

- Servimos las tiras de pavo acompañadas de las acelgas y del arroz hervido.

Notas

- Aunque también podemos preparar este plato con arroz redondo, el largo es más adecuado para cocinarlo con antelación, ya que conserva mejor su textura.